Apresenta as estruturas biomoleculares e discute suas funções biológicas e interações; Trata ainda das inter-relações das vias metabólicas intracelulares dos tecidos e órgãos; dos princípios de bioenergética; metabolismo anaeróbio: fosfocreatina e glicólise anaeróbia; metabolismo aeróbio: glicólise aeróbia, beta-oxidação de ácidos graxos, cadeia respiratória e fosforilação oxidativa; processos bioquímicos envolvidos no armazenamento, mobilização e metabolização dos substratos energéticos; regulação metabólica no exercício; respostas metabólicas ao exercício físico; adaptações metabólicas ao treinamento; Discute ainda os aspectos relacionados à nutrição do atleta.