Ciência de dados (em inglêsdata science) é uma área interdisciplinar voltada para o estudo e a análise de dados econômicos, financeiros e sociais, estruturados e não-estruturados, que visa a extração de conhecimento, detecção de padrões e/ou obtenção de variáveis para possíveis tomadas de decisão. Ciência de dados enquanto campo existe há 30 anos, porém ganhou mais destaque nos últimos anos devido a alguns fatores como o surgimento e popularização de grandes bancos de dados e o desenvolvimento de áreas como machine learning. 

Neste contexto, esta disciplina busca estabelecer a base para o desenvolvimento de algoritmos voltados para o escopo Engenharia de Produção. Seguindo uma tendência mundial elegeu-se a linguagem Python para o desenvolvimento destas atividades no curso.