Ementa: Introdução à nutrição no esporte. Vias de geração de energia durante o exercício. Avaliação do gasto energético de um atleta. Metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídios durante o exercício. Necessidades nutricionais para esportistas e atletas. Reposição hidroeletrolítica. Estresse oxidativo no exercício físico. Recursos ergogênicos nutricionais.
- Professor: Andre Gustavo Vasconcelos Costa