Microbiologia de Alimentos - PCTA 1124

Mecanismos de resposta ao estresse. Quorum sensing, Esporulação, Adesão Bacteriana e Formação de Biofilmes, Estado Viável Não Cultivável. Ecologia Microbiana de Alimentos. Métodos de conservação de alimentos. Mecanismos de patogenicidade e fatores de virulência. Intoxicações e Infecções Alimentares.

PCTA-0200 Tópicos Especiais I – Métodos Estatísticos e numéricos aplicados

Uso de planilha eletrônica aplicada a manipulação de dados, análise estatística e desenvolvimento de aplicativos (programas).

PCTA-0311 - Português Instrumental

EMENTA: Estudo das estruturas e do vocabulário básicos
do português coloquial do Brasil, com ênfase na compreensão e expressão escrita
e oral, para estrangeiros  hispano-falantes. 

PCTA-1114 Engenharia de Sistemas

Organização de cadeias produtivas, sistemas logísticos. Processos de Produção. Caracterização de variáveis aleatória. Técnicas de modelagem matemática e simulação de sistemas industriais e de logística.

PCTA-3310 Inglês Instrumental

EMENTA: Estruturas gramaticais. Estruturação de vocabulário.
Estratégias de leitura. Compreensão e interpretação de textos.